CAFÉ MOULU MOKA D'ABYSSINIE
Berceau historique du café Arabica, l’Abyssinie — l’actuelle Éthiopie — nous offre ici un café moulu bio d’exception, à la fois doux, élégant et profondément équilibré.
Issu de la région de Djimmah, réputée pour la richesse de ses forêts caféières, ce Moka d’Abyssinie est cultivé entre 1400 et 2000 mètres d’altitude, au cœur d’une plantation respectueuse de la biodiversité. Les caféiers poussent à l’ombre de nombreuses essences d’arbres, dans un écosystème préservé, sans produits chimiques, avec des engrais 100 % naturels.
Les récoltes ont lieu de novembre à janvier. Après la cueillette, le café est séché lentement sur lits africains, puis finalisé afin d’atteindre un taux d’humidité idéal. La torréfaction est réalisée artisanalement à Bruges, en région bordelaise, pour révéler un profil aromatique subtil : une acidité rafraîchissante, une grande douceur, une belle rondeur, et de délicates notes de cacao en fin de bouche.
Berceau historique du café Arabica, l’Éthiopie nous offre ici un café moulu bio élégant et équilibré. Cultivé entre 1400 et 2000 mètres d’altitude dans la région de Djimmah, au cœur d’un environnement préservé, ce Moka d’Abyssinie est issu d’une agriculture respectueuse de la biodiversité.
Torréfié artisanalement en région bordelaise, il séduit par sa douceur, sa belle rondeur, son acidité rafraîchissante et ses délicates notes de cacao en fin de bouche.
- Type : Café moulu bio
- Origine : Éthiopie – région de Djimmah
- Variété : Pur Arabica
- Altitude : 1400 à 2000 m
- Torréfaction : Artisanale (région bordelaise)
- Notes : Cacao, rondeur
- Acidité : Légère et rafraîchissante
- Amertume : Faible
- Format : Sachet refermable – 250 g
- Préparation : Idéal cafetière filtre (compatible French press / italienne)
Pour une tasse parfaite :
- Utilisez environ 10 g de café pour 150 ml d’eau
- Versez une eau à 92–96°C (juste après ébullition)
- Laissez infuser 2 à 4 minutes selon votre méthode
- Ajustez la mouture et la quantité selon vos préférences
100 % café Arabica issu de l’agriculture biologique.
Origines Tea & Coffee sélectionne des cafés de caractère issus de terroirs engagés. En valorisant des pratiques durables et des cafés d’origine, la marque propose des expériences authentiques, respectueuses des producteurs comme de l’environnement.
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